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hygiénique &middot sans altération du produit &middot économique

Jung Process Systems GmbH
Auweg 2 · 25495 Kummerfeld
Tel. +49 4101 7958-140 · Fax +49 4101 7958-142
info@jung-process-systems.de · www.jung-process-systems.de

HYGHSPIN – Des pompes idéales pour l'industrie agroalimentaire

Hygiéniques, sans altération du produit et économiques : nos pompes sont idéales pour le transport de produits alimentaires – comme produits laitiers, salades préparées, pâtisseries et viennoiseries ou viandes.

Laiterie industrielle

  • Yogourt
  • Fromage blanc
  • Fromage frais ou fondu
  • Crème fraîche
  • Préparation à base de fruits
  • Crème glacée
  • Beurre

Exemples d'applications

Domaine d'utilisation Débit Différence de pression Produit
Yogourt 10 m³/h 6 bar HYGHSPIN 70
Yogourt avec fruits 3 m³/h 2 bar HYGHSPIN 50
Fromage blanc 5 m³/h 11 bar HYGHSPIN 70
Fromage fondu 2,1 m³/h 25 bar HYGHSPIN 90 Hopper
Crème pâtissière 68 m³/h 6,2 bar HYGHSPIN 125
Concentré de petit lait + permeat 7 m³/h 10 bar HYGHSPIN 70

Avantages :

  • transfert parfaitement régulier, sans altération des morceaux de fruits, pas de centrifugation des produits
  • standards hygiéniques très élevés, les pompes peuvent être traitées NEP et SEP, le nettoyage s'effectue sans by-pass à plein débit NEP, utilisable comme pompe de transfert NEP
  • pas d'introduction de nickel allergène dans le produit en raison d'alliages spéciaux
  • aspiration élevée, faibles NPSH
  • pression élevée pour applications UHT
  • fonction d'extrusion de la HYGHSPIN Hopper pour les produits non fluides
  • résistance à l'usure élevée

Industrie des plats cuisinés

  • Ketchup / sauces / vinaigrettes
  • Mayonnaise
  • Concentré de tomates
  • Alimentation pour bébé
  • Potages et légumes coupés
  • Plats préparés
  • Huiles et graisses

Exemples d'applications

Domaine d'utilisation Débit Différence de pression Produit
Ketchup 25 m³/h 6 bar HYGHSPIN 90
Mayonnaise 5 m³/h 10 bar HYGHSPIN 70
Vinaigrette 150 m³/h 6 bar HYGHSPIN 125
Potage aux légumes (gaspacho) 18 m³/h 13 bar HYGHSPIN 90
Coulis de tomates 7 m³/h 32 bar HYGHSPIN 125

Avantages :

  • pas de formation d'émulsion grâce à un transfert régulier et sans altération du produit
  • transfert d'ingrédients grossiers par ex. têtes de champignons
  • haute flexibilité d'utilisation, vaste domaine d'application pour produits variés, utilisation comme pompe de transfert NEP
  • excellent standard hygiénique, pompe NEP et SEP
  • HYGHSPIN Hopper à auto alimentation pour produit très haute viscosité et contenant des éléments grossiers
  • matériaux spéciaux (DUPLEX, 1.4539) pour produit salés corrosifs
  • haute résistance à l'usure, pas de résidus d'abrasion introduits dans le produit

Confiseries

  • Chocolat liquide / concassé
  • Crème de nougat, pâte à tartiner
  • Pâte de fruits
  • Glaçage
  • Fondant
  • Fourrage

Exemples d'applications :

Domaine d'utilisation Débit Différence de pression Produit
Chocolat 3,5 m³/h 12 bar HYGHSPIN 70
Fondant 1,1 m³/h 3 bar HYGHSPIN 50
Pâte de fruits 2 m³/h 20 bar HYGHSPIN 70
Crème de nougat 30 m³/h 20 bar HYGHSPIN 125
Nappage caramel 0,3 m³/h 3 bar HYGHSPIN 50

Avantages :

  • très faibles NPSH pour produit bouillonnants
  • transfert à haute température ne nécessitant pas de mesures particulières comme l'élargissement de l'espacement
  • des enveloppes chauffantes pour le corps de pompe et le boîtier de raccordement sont disponibles
  • haute flexibilité d'utilisation, vaste domaine d'application pour produits variés, utilisation comme pompe de transfert NEP
  • HYGHSPIN Hopper à auto alimentation pour produits non fluides, p. ex. chocolat à la casse
  • haut standard hygiénique, pompe NEP et SEP
  • haute résistance à l'usure, pas de résidus d'abrasion introduits dans le produit

Pâtisseries

  • Pâte
  • Œufs entiers
  • Blanc d'œuf / jaune d'œuf
  • Crème pâtissière
  • Beurre / margarine

Exemples d'applications :

Domaine d'utilisation Débit Différence de pression Produit
Pâte azyme 2 m³/h 4 bar HYGHSPIN 70
Pâte visqueuse 1 m³/h 9 bar HYGHSPIN 70
Œufs entiers 10 m³/h 10 bar HYGHSPIN 90
Beurre 2m³/h 3 bar HYGHSPIN 50
Fourrage à gaufres 5 m³/h 5 bar HYGHSPIN 70

Avantages :

  • transfert très régulier et sans altération du produit sans centrifugation
  • haut standard hygiénique, pompe NEP et SEP, utilisable comme pompe de transfert NEP
  • HYGHSPIN Hopper à auto alimentation pour les pâtes fermes
  • aspiration élevée, faibles NPSH
  • haute résistance à l'usure, pas de résidus d'abrasion introduits dans le produit

Viande

  • Viande hachée / charcuterie
  • Chair à saucisse
  • Viande avec glace
  • Sang
  • Graisses

Exemples d'applications :

Domaine d'utilisation Débit Différence de pression Produit
Filet de dinde 8 m³/h 12 bar HYGHSPIN 90
Viande de volaille avec morceaux d'os 8 m³/h 7 bar HYGHSPIN 90 Hopper
Graisse de bœuf 0,03 m³/h 16 bar HYGHSPIN 50
Chair à saucisse 11,4 m³/h 12 bar HYGHSPIN 90
Appareil de pâté 5 m³/h 8 bar HYGHSPIN 70 Hopper

Avantages :

  • HYGHSPIN Hopper à auto alimentation pour produits non fluides
  • transfert très régulier et sans altération du produit sans formation de mousse
  • haut standard hygiénique, pompe NEP et SEP, utilisable comme pompe de transfert NEP
  • démontage facile pour nettoyage manuel
  • garniture d'étanchéité d'arbre protégée contre la marche à sec
  • haute résistance à l'usure, pas de résidus d'abrasion introduits dans le produit
Vous avez des questions ?
Nous restons à votre disposition pour tout conseil.

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Herausforderung: Hohe Drücke und Hygiene bei UHT-Anlagen

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Herausforderung bei: Flexibilität und Effizienz

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Comparaison: Nettoyage NEP

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