Pompes à lait

Les pompes à lait sont utilisées dans de multiples applications industrielles. Pour la fabrication du fromage, par exemple, les entreprises sont tenues à un transport du produit permettant de ne pas altérer sa consistance. Les laiteries utilisent la pompe à lait pour le transport du lait et de la crème. Elles sont également intégrés dans le processus de fabrication du yogourt ou des crèmes glacées.

Ces pompes peuvent être utilisées à poste fixe ou bien sur les camions-citerne.En raison des propriétés du produit, des exigences particulières sont imposées aux pompes en matière d'hygiène. Le produit transporté est facilement périssable et doit donc être protégé des germes. Le matériau mis en œuvre est généralement l'acier inoxydable 1.4404. Les pompes doivent être auto-vidangeuses et exemptes d'espaces morts de sorte à ce que le nettoyage dans l'installation (NEP) soit possible sans dépose. Une faible rugosité superficielle est également un avantage. Généralement elle est d'une valeur de 0,8 µm. Cela a pour effet d'entraver la formation de dépôts de germes.

Les certifications EHEDG ou 3A donne des indications pour une réalisation appropriée des pompes à lait. Dans l'union européenne, un certificat du fabricant selon la directive EU 1935/2014 est impératif pour les pompes à lait.

En raison de la faible viscosité des produits, des pompes centrifuges sont souvent utilisées mais également des pompes volumétriques telles que les pompes à double vis HYGHSPIN.

Les pompes à double vis offrent un net avantage en matière de flexibilité d'utilisation par rapport au pompes centrifuges. Cet avantage est particulièrement évident lorsque l'unité de pompage ne se limite pas au transport du lait mais également à celui d'autres produits. Grâce à leur vaste plage de vitesses de rotation, elles offrent de nombreuses possibilités. Ainsi, d'autres produits très visqueux peuvent-ils être transférés. Les pompes à double vis HYGHSPIN se rencontrent souvent en « dual use », pour le processus de production et pour le transport des liquides de nettoyage en mode NEP. Les débits du processus de production et du nettoyage peuvent être très différents sans que cela pose de problème à la pompe HYGHSPIN.

De plus, il est possible de couvrir des courbes caractéristiques très différentes avec une même pompe à double vis HYGHSPIN. Dans ce genre de cas, les pompes centrifuges se montrent très limitées dans leurs possibilités de régulation. Les pompes à double vis HYGHSPIN sont également mises en œuvre pour le transfert de grands volumes de produit. Lorsqu'une pompe à double vis HYGHSPIN est utilisée comme pompe à lait pour le transfert de tanks à lait, elle offre l'avantage de pouvoir assurer le transport des fonds de cuve à plus haute viscosité. Dans ce cas, les pompes centrifuges rencontrent leurs limites structurelles.

Les pompes à double vis ne présentent que de faibles valeurs NPSH, ce qui leur permet d'avoir de hautes capacités d'aspiration. Lorsqu'elles sont au moins partiellement remplies de produit et que l'installation est réalisée en conséquence, les pompes à double vis sont auto-aspirantes. Cela présente un grand avantage lorsque les pompe à lait doivent vider les tuyauteries d'aspiration. Grâce à leur garniture étanche à anneau glissant a double rinçage, les pompes à double vis HYGHSPIN sont protégées contre la marche à sec et il n'y a aucun risque lors du vidage des tuyauteries.