higiénica · cuidadosa · económica

Jung Process Systems GmbH
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Bombas helicoidales de husillo HYGHSPIN para la industria alimentaria

Higiénicas, cuidadosas y económicas rentables: nuestras bombas resultan óptimas para el bombeo de alimentos – tanto de si productos lácteos, ensaladas gourmet o productos dulces y de repostería o cárnicos se trata.

Queserías

  • yogur
  • requesón
  • queso fresco y fundido
  • nata
  • preparación de frutas
  • helados
  • mantequilla

Ejemplos de aplicación

Campo de aplicación caudal volumétrico presión diferencial producto
yogur 10 m³/h 6 bar HYGHSPIN 70
yogur con frutas 3 m³/h 2 bar HYGHSPIN 50
requesón 5 m³/h 11 bar HYGHSPIN 70
queso fundido 2,1 m³/h 25 bar HYGHSPIN 90 Hopper
nata montada 68 m³/h 6,2 bar HYGHSPIN 125
concentrado lácteo dulce + filtrado 7 m³/h 10 bar HYGHSPIN 70

Ventajas:

  • Bombeo muy uniforme, cuidoso con los trozos de fruta, sin lanzamiento de producto
  • Estándar de higiene muy exigente, bombas aptas para CIP y SIP, la limpieza se produce sin bypass con caudal volumétrico CIP, uso como bomba CIP
  • Sin presencia de níquel en forma de alérgenos en el producto por aleaciones especiales
  • Elevada capacidad succionadora gracias a reducidos valores de NPSH
  • Altas presiones para aplicaciones de UHT
  • Función extrusora de la HYGHSPIN Hopper para medios no fluidos
  • Gran resistencia al desgaste

Industria de delicatessen

  • Ketchup / salsas / aliños
  • mayonesas
  • tomate concentrado
  • alimentos para bebés
  • sopas jardinera
  • cocidos
  • aceites y grasas

Ejemplos de aplicación

Campo de aplicación caudal volumétrico presión diferencial producto
ketchup 25 m³/h 6 bar HYGHSPIN 90
mayonesas 5 m³/h 10 bar HYGHSPIN 70
salsas especiadas 150 m³/h 6 bar HYGHSPIN 125
sopas jardinera (gazpacho) 18 m³/h 13 bar HYGHSPIN 90
salsa de tomate 7 m³/h 32 bar HYGHSPIN 125

Ventajas:

  • Sin disolución emulsionante gracias al bombeo uniforme y cuidadoso
  • Bombeo de ingredientes grandes, p. ej. setas o champiñones
  • Alta flexibilidad, amplio rango de operación para distintos productos, uso como bomba CIP
  • Excelente estándar de higiene, bombas aptas para CIP y SIP
  • Bomba HYGHSPIN Hopper de autoalimentación para productos altamente viscosos y con trozos
  • Materias especiales (DUPLEX, 1.4539) para medios corrosivos que contienen sal
  • Extraordinaria resistencia al desgaste sin abrasión al producto

Dulces

  • chocolate líquido / partido
  • cremas de chocolate con avellanas, para untar en pan
  • masa de gominolas de frutas
  • glaseados
  • fondant
  • rellenos

Ejemplos de aplicación:

Campo de aplicación caudal volumétrico presión diferencial producto
chocolate 3,5 m³/h 12 bar HYGHSPIN 70
fondant 1,1 m³/h 3 bar HYGHSPIN 50
masa de gominolas de frutas 2 m³/h 20 bar HYGHSPIN 70
crema chocolate con avellanas 30 m³/h 20 bar HYGHSPIN 125
cobertura de caramelo y azúcar 0,3 m³/h 3 bar HYGHSPIN 50

Ventajas:

  • Valores NPSH muy reducidos para medios en ebullición
  • Altas temperaturas de bombeo sin medidas especiales, como holgura mayor
  • Disponibles revestimientos calefactores para carcasas de bombas y carcasas de conexión
  • Alta flexibilidad, amplio rango de operación para distintos productos, uso como bomba CIP
  • Bomba HYGHSPIN Hopper con autoalimentación para medios no fluidos, p. ej. cobertura de chocolate
  • Alto estándar de higiene, bombas aptas para CIP y SIP
  • Extraordinaria resistencia al desgaste sin abrasión al producto

repostería

  • masa
  • huevo entero
  • clara / yema
  • rellenos de crema
  • mantequilla / margarina

Ejemplos de aplicación:

Campo de aplicación caudal volumétrico presión diferencial producto
masa para obleas 2 m³/h 4 bar HYGHSPIN 70
masas viscosas 1 m³/h 9 bar HYGHSPIN 70
huevo completo 10 m³/h 10 bar HYGHSPIN 90
mantequilla 2m³/h 3 bar HYGHSPIN 50
crema para barquillos 5 m³/h 5 bar HYGHSPIN 70

Ventajas:

  • Bombeo muy uniforme y cuidoso, sin centrifugar el producto
  • Alto estándar de higiene, bombas aptas para CIP y SIP, se puede usar como bomba CIP
  • Bomba HYGHSPIN Hopper con autoalimentación para bombear masas sólidas
  • Elevada capacidad succionadora gracias a reducidos valores de NPSH
  • Extraordinaria resistencia al desgaste sin abrasión al producto

carnicerías

  • carne picada
  • pasteles de carne
  • productos cárnicos con hielo
  • sangre
  • masas grasientas

Ejemplos de aplicación:

Campo de aplicación caudal volumétrico presión diferencial producto
pechuga de pavo 8 m³/h 12 bar HYGHSPIN 90
carne de ave 8 m³/h 7 bar HYGHSPIN 90
sebo de vaca 0,03 m³/h 16 bar HYGHSPIN 50
pasteles de carne 11,4 m³/h 12 bar HYGHSPIN 90
masas para salchichas 5 m³/h 8 bar HYGHSPIN 70

Ventajas:

  • Bomba HYGHSPIN Hopper con autoalimentación para masas no fluidas
  • Bombeo muy uniforme y cuidoso para que los medios no formen espuma
  • Alto estándar de higiene, bombas aptas para CIP y SIP, se puede usar como bomba CIP
  • Desmontaje sencillo para limpieza manual
  • Retén radial apto para funcionar en seco
  • Extraordinaria resistencia al desgaste sin abrasión al producto
Si tiene alguna pregunta,
estaremos encantados de asesorarle.

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