Las juntas labiales aptas para funcionar en seco se han acreditado para los concentrados de zumo de fruta

Jung Process Systems ha atesorado gran experiencia de estas numerosas y exitosas instalaciones en la industria de los zumos de fruta, especialmente en el dimensionado de bombas y la elección de juntas. El bombeo de concentrados de zumo de fruta viscosos y con azúcar exigen requisitos muy especiales a la tecnología de sellados. Para estas aplicaciones Jung equipa las bombas helicoidales de husillo HYGHSPIN con juntas labiales especiales como los retenes radiales. Las juntas labiales también son aptos para funcionar en seco incluso sin sistema de lavado separado. Al mismo tiempo se evitan daños al activar por superficies de obturación pegadas. Gracias a la eliminación de estos puntos débiles puntuales en el sistema obturador, se incrementa notablemente la disponibilidad de las bombas y se reducen de forma determinante los gastos de adquisición, mantenimiento y piezas de repuesto.

Sobre todo en el caso de los zumos de fruta concentrados con alto contenido en azúcar no resultan adecuados los retenes frontales estándar de efecto simple. En caso de pararse las bombas pueden pegarse ligeramente las superficies de deslizamiento y partirse al reactivar. Sin embargo, los retenes frontales de efecto simple con superficies de obturación reducidas ofrecen una protección muy eficaz, pero no son aptos para funcionar en seco. Por tanto, se han impuesto los retenes frontales de efecto doble lavados para evitar que se dañen las superficies de obturación por déficit de lubricación y sobrecalentamiento. De este modo se evita que falle involuntariamente la junta, pero está lejos de ser una solución barata en forma de retén radial apto para funcionar en seco. Será necesario un sistema de lavado externo. También surgirán problemas, cuando los concentrados de fruta se bombeen en estado ultra-congelado. En caso de temperaturas inferiores a 0 °C no se dispone de agua para lavar las juntas, porque se habrá congelado. En ese caso habrá que contar con un sistema de recirculación en combinación con líquidos de lavado alternativos, como los aceites fluidos aptos para alimentos. Esta alternativa conlleva un incremento en los costes de inversión y mantenimiento. Un sistema de recirculación exige un control continuo, ya que podrían darse concentraciones de gérmenes indeseados. Si se utiliza un líquido de lavado a base de alcohol, a fin de reducir la temperatura de congelación, debe tenerse en cuenta que el líquido de lavado mermará a causa de la evaporación del alcohol, por lo que deberá rellenarse el líquido de lavado periódicamente.

Las juntas labiales son aptas para funcionar en seco

Jung Process Systems equipa sus bombas helicoidales de husillo HYGSHSPIN para concentrados de zumo de fruta con juntas labiales para eliminar estos puntos débiles en el sistema obturador. El obturado del paso de los ejes de las bombas se garantiza en ese caso con una junta labial PTFE autolubricante. No se precisará un sistema de lavado exterior, lo que hace ideales a las juntas labiales especialmente para las bombas móviles.

La construcción del sistema de junta labial listo para ser montado es muy sencilla y fácil de limpiar, y además resulta más económica en comparación con los retenes frontales de efecto simple y doble. En caso de desgaste solo será necesario sustituir las juntas labiales. En este sentido es muy positivo el feedback de los clientes, la vida útil de las juntas excelente.

Jung Process Systems en la Brau Beviale, Nuremberg, del 10 al 12 de noviembre de 2015:

nave 6, stand 406