higiénica · cuidadosa · económica

Jung Process Systems GmbH
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Bombas helicoidales de husillo HYGHSPIN para la industria alimentaria

Higiénicas, cuidadosas y económicas rentables: nuestras bombas resultan óptimas para el bombeo de alimentos – tanto de si productos lácteos, ensaladas gourmet o productos dulces y de repostería o cárnicos se trata.

Queserías

  • yogur
  • requesón
  • queso fresco y fundido
  • nata
  • preparación de frutas
  • helados
  • mantequilla

Ejemplos de aplicación

Campo de aplicacióncaudal volumétricopresión diferencialproducto
yogur10 m³/h6 barHYGHSPIN 70
yogur con frutas3 m³/h2 barHYGHSPIN 50
requesón5 m³/h11 barHYGHSPIN 70
queso fundido2,1 m³/h25 barHYGHSPIN 90 Hopper
nata montada68 m³/h6,2 barHYGHSPIN 125
concentrado lácteo dulce + filtrado 7 m³/h10 barHYGHSPIN 70

Ventajas:

  • Bombeo muy uniforme, cuidoso con los trozos de fruta, sin lanzamiento de producto
  • Estándar de higiene muy exigente, bombas aptas para CIP y SIP, la limpieza se produce sin bypass con caudal volumétrico CIP, uso como bomba CIP
  • Sin presencia de níquel en forma de alérgenos en el producto por aleaciones especiales
  • Elevada capacidad succionadora gracias a reducidos valores de NPSH
  • Altas presiones para aplicaciones de UHT
  • Función extrusora de la HYGHSPIN Hopper para medios no fluidos
  • Gran resistencia al desgaste

Industria de delicatessen

  • Ketchup / salsas / aliños
  • mayonesas
  • tomate concentrado
  • alimentos para bebés
  • sopas jardinera
  • cocidos
  • aceites y grasas

Ejemplos de aplicación

Campo de aplicacióncaudal volumétricopresión diferencialproducto
ketchup25 m³/h6 barHYGHSPIN 90
mayonesas5 m³/h10 barHYGHSPIN 70
salsas especiadas150 m³/h6 barHYGHSPIN 125
sopas jardinera (gazpacho)18 m³/h13 barHYGHSPIN 90
salsa de tomate7 m³/h32 barHYGHSPIN 125

Ventajas:

  • Sin disolución emulsionante gracias al bombeo uniforme y cuidadoso
  • Bombeo de ingredientes grandes, p. ej. setas o champiñones
  • Alta flexibilidad, amplio rango de operación para distintos productos, uso como bomba CIP
  • Excelente estándar de higiene, bombas aptas para CIP y SIP
  • Bomba HYGHSPIN Hopper de autoalimentación para productos altamente viscosos y con trozos
  • Materias especiales (DUPLEX, 1.4539) para medios corrosivos que contienen sal
  • Extraordinaria resistencia al desgaste sin abrasión al producto

Dulces

  • chocolate líquido / partido
  • cremas de chocolate con avellanas, para untar en pan
  • masa de gominolas de frutas
  • glaseados
  • fondant
  • rellenos

Ejemplos de aplicación:

Campo de aplicacióncaudal volumétricopresión diferencialproducto
chocolate3,5 m³/h12 barHYGHSPIN 70
fondant1,1 m³/h3 barHYGHSPIN 50
masa de gominolas de frutas2 m³/h20 barHYGHSPIN 70
crema chocolate con avellanas30 m³/h20 barHYGHSPIN 125
cobertura de caramelo y azúcar0,3 m³/h3 barHYGHSPIN 50

Ventajas:

  • Valores NPSH muy reducidos para medios en ebullición
  • Altas temperaturas de bombeo sin medidas especiales, como holgura mayor
  • Disponibles revestimientos calefactores para carcasas de bombas y carcasas de conexión
  • Alta flexibilidad, amplio rango de operación para distintos productos, uso como bomba CIP
  • Bomba HYGHSPIN Hopper con autoalimentación para medios no fluidos, p. ej. cobertura de chocolate
  • Alto estándar de higiene, bombas aptas para CIP y SIP
  • Extraordinaria resistencia al desgaste sin abrasión al producto

repostería

  • masa
  • huevo entero
  • clara / yema
  • rellenos de crema
  • mantequilla / margarina

Ejemplos de aplicación:

Campo de aplicacióncaudal volumétricopresión diferencialproducto
masa para obleas2 m³/h4 barHYGHSPIN 70
masas viscosas1 m³/h9 barHYGHSPIN 70
huevo completo10 m³/h10 barHYGHSPIN 90
mantequilla2m³/h3 barHYGHSPIN 50
crema para barquillos5 m³/h5 barHYGHSPIN 70

Ventajas:

  • Bombeo muy uniforme y cuidoso, sin centrifugar el producto
  • Alto estándar de higiene, bombas aptas para CIP y SIP, se puede usar como bomba CIP
  • Bomba HYGHSPIN Hopper con autoalimentación para bombear masas sólidas
  • Elevada capacidad succionadora gracias a reducidos valores de NPSH
  • Extraordinaria resistencia al desgaste sin abrasión al producto

carnicerías

  • carne picada
  • pasteles de carne
  • productos cárnicos con hielo
  • sangre
  • masas grasientas

Ejemplos de aplicación:

Campo de aplicacióncaudal volumétricopresión diferencialproducto
pechuga de pavo8 m³/h12 barHYGHSPIN 90
carne de ave8 m³/h7 barHYGHSPIN 90
sebo de vaca0,03 m³/h16 barHYGHSPIN 50
pasteles de carne11,4 m³/h12 barHYGHSPIN 90
masas para salchichas5 m³/h8 barHYGHSPIN 70

Ventajas:

  • Bomba HYGHSPIN Hopper con autoalimentación para masas no fluidas
  • Bombeo muy uniforme y cuidoso para que los medios no formen espuma
  • Alto estándar de higiene, bombas aptas para CIP y SIP, se puede usar como bomba CIP
  • Desmontaje sencillo para limpieza manual
  • Retén radial apto para funcionar en seco
  • Extraordinaria resistencia al desgaste sin abrasión al producto
Si tiene alguna pregunta,
estaremos encantados de asesorarle.

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